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Wir wollen mit den Vorurteilen, dem Irrglauben und evtl. schlechten Angewohnheiten aufräumen, dass an Bord eines Schiffes zur Erhaltung der Mannschaft immer nur Dosen aufgemacht werden. Sicher ist die eine oder andere Dose zumindest als Reserve für absolute Notfälle durchaus geeignet, aber im Normalfall hat unser Dosenöffner Dauerurlaub.

Die Rezepte die wir hier vorstellen, sind alle absolut bordtauglich, relativ einfach nachzukochen, erprobt auf unserem Gasherd bzw. Gasbackofen und gehören zu unseren Lieblingsgerichten.

Zur Einstimmung eine kleine Vorspeisenplatte, wie man sie in der Normandie geniessen kann (die Austern sind leider versteckt)

Lammkeule Mallorcin

Kartoffelgratin

Gefüllte Paprika

Auberginen mit Schinken und Yoghurt

Gebratene Auberginen mit Frischkäsefüllung

Makrelen

Garnelenpfännchen

Grüner Spargel mit Spaghetti

Gebratene Lamm-Krone mit Spinat